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Alimentation

Des nanoparticules dans nos assiettes
Le 18/06/16

Des nanoparticules dans nos assiettes


A notre insu, les nanoparticules ont envahi notre environnement quotidien. Présentes dans de multiples produits de consommation courante – crèmes solaires, textiles, articles de...
Alimentation
Œufs de caille : Un mode de production peu reluisant
Le 15/06/16

Œufs de caille : Un mode de production peu reluisant


Mets festif apprécié des gourmets, les œufs de caille, si petits soient-ils, n’en cachent pas moins de grosses zones d’ombre concernant les conditions d’élevage des volatiles et...
Alimentation
Gaspillage alimentaire – La lutte a lieu aussi sur Internet
Le 12/06/16

Gaspillage alimentaire – La lutte a lieu aussi sur Internet


Alors que l’État promulguait en février dernier des mesures contraignantes pour lutter contre le gaspillage dans le secteur de l’agroalimentaire, des sites Internet proposent des...
Alimentation
Enquête sur les allergènes : Les professionnels allergiques à la bonne information des consommateurs
Le 07/06/16

Enquête sur les allergènes : Les professionnels allergiques à la bonne information des consommateurs


Près d’un an après l’entrée en vigueur de l’obligation d’une information écrite sur la présence d’allergènes dans les aliments non emballés(1)  et alors que les accidents...
Alimentation, Commerce, Enquêtes
L’ŒUF STORY
Le 04/06/16

L’ŒUF STORY


L’ŒUF STORY Comme tous nos produits de consommation courante, l’œuf est soumis à une réglementation qui permet d’offrir aux consommateurs une bonne qualité des produits,...
Alimentation
Vrai/ Faux. Le bio en sept questions
Le 31/05/16

Vrai/ Faux. Le bio en sept questions


Par Isabelle Duranton le 31 mai 2016 Ils seraient trop chers, difficiles à trouver, avec des vertus nutritionnelles qui restent à démontrer. Démêlez le vrai du faux...
Alimentation
Comment bien choisir ses oeufs?
Le 28/05/16

Comment bien choisir ses oeufs?


Par Stéphanie Letellier le 25 mai 2016 Une vidéo met en lumière les conditions d’élevages parfois dramatiques des poules de batterie. L’occasion de rappeler comment...
Alimentation
Abattoirs : Un tiers des établissements en non-conformité
Le 23/05/16

Abattoirs : Un tiers des établissements en non-conformité


Face au scandale suscité par les vidéos de l’association L214 prises dans les abattoirs d’Alès, du Vigan et de Mauléon-Licharre en octobre 2015 et février et mars 2016,...
Alimentation
Étiquetage nutritionnel : Un test grandeur nature
Le 11/05/16

Étiquetage nutritionnel : Un test grandeur nature


Pour permettre aux consommateurs de choisir les produits alimentaires les plus favorables à la santé, une représentation graphique simple de leur qualité nutritionnelle...
Alimentation
Huiles minérales toxiques : Les lentilles corail d’Auchan pointées du doigt
Le 25/04/16

Huiles minérales toxiques : Les lentilles corail d’Auchan pointées du doigt


L’ONG Foodwatch a saisi la préfecture du Nord, où se situe le siège social du Groupe Auchan, afin de demander le rappel de lentilles corail contaminées par des huiles...
Alimentation
Thon : La pêche aux mauvaises pratiques
Le 22/04/16

Thon : La pêche aux mauvaises pratiques


Coloration, ajout d’eau et de conservateurs… Autorisées ou non, ces pratiques sur le thon  laissent parfois des traces mais peuvent aussi se faire discrètes en matière...
Alimentation, Santé / Bien-Être
Insecticides : Peut-on encore manger des cerises ?
Le 19/04/16

Insecticides : Peut-on encore manger des cerises ?


En abattant de magnifiques cerisiers en fleurs face caméra, les producteurs de cerises ont réussi leur coup, les images ont fait le tour de tous les journaux télévisés. On...
Alimentation, Santé / Bien-Être
Pesticides : L’Europe intraitable sur les agrumes traités
Le 17/04/16

Pesticides : L’Europe intraitable sur les agrumes traités


Face à l'Espagne qui conteste l’obligation européenne d’indiquer les traitements post-récolte subis par les agrumes, l’Europe maintient fermement sa position en faisant...
Alimentation, Santé / Bien-Être
L’huile de palme, cet ingrédient qui se niche dans tous les rayons
Le 18/03/16

L’huile de palme, cet ingrédient qui se niche dans tous les rayons


Par Isabelle de Foucaud Publié le 18/03/2016 à 12:47 Des confiseries aux plats préparés, en passant par certains produits laitiers, laits infantiles,...
Alimentation, Santé / Bien-Être
Antibiorésistance : Face au laxisme des professionnels, l’urgence d’une réglementation !
Le 15/03/16

Antibiorésistance : Face au laxisme des professionnels, l’urgence d’une réglementation !


A l’occasion de la Journée mondiale des droits des Consommateurs, l’UFC-Que Choisir, membre de Consumers International (CI) qui a placé cette journée sous...
Alimentation, Santé / Bien-Être
Eau du robinet : un guide pratique en ligne pour tout comprendre
Le 10/03/16

Eau du robinet : un guide pratique en ligne pour tout comprendre


Publié le 10 mars 2016 - Direction de l'information légale et administrative (Premier ministre) Partager Eau du robinet : un guide pratique en ligne pour tout comprendre...
Alimentation, Environnement / Energie
Union européenne : Peu à cheval sur la traçabilité
Le 23/02/16

Union européenne : Peu à cheval sur la traçabilité


Alain Bazot Président de l'UFC-Que Choisir  Plus de trois ans déjà que le scandale des lasagnes au cheval a éclaté… Et l’étiquetage de l’origine des viandes dans les...
Alimentation, Commerce, Santé / Bien-Être
Viandes dans les produits transformés
Le 08/02/16

Viandes dans les produits transformés


Origine masquée pour 54% des produits! Trois ans -jour pour jour- après le scandale des « lasagnes au cheval », l’UFC-Que Choisir rend publics aujourd’hui les piteux...
Alimentation, Enquêtes
Doggy bag
Le 11/01/16

Doggy bag


Conseillé mais pas obligatoire Proposer à ses clients de quoi emporter les aliments non consommés reste une pratique facultative pour les restaurateurs, même si elle...
Alimentation, Commerce
Etiquetage nutritionnel simplifié – Quelle est votre étiquette ?
Le 15/12/15

Etiquetage nutritionnel simplifié – Quelle est votre étiquette ?


Estimez l'étiquetage nutritionnel simplifié de votre produit Aujourd'hui, les informations nutritionnelles figurant sur les emballages des produits alimentaires ne permettent...
Alimentation, Santé / Bien-Être
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