15/12/2016
Depuis le 13 décembre 2016, les professionnels ont l’obligation d’apposer une déclaration nutritionnelle sur les produits pré-emballés qu’ils mettent sur le marché.
Prévu par le règlement européen concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires (INCO), ce dispositif va permettre aux consommateurs de comparer les denrées alimentaires et d’être ainsi en mesure de faire des choix plus favorables pour leur santé.
Moderniser et clarifier l’étiquetage des denrées alimentaires
Il s’agit d’une évolution considérable de la réglementation puisque l’étiquetage nutritionnel des denrées alimentaires était jusqu’à présent volontaire et ne devenait obligatoire qu’en présence d’une allégation nutritionnelle ou de santé, ou de l’ajout de vitamines, minéraux ou autres substances.
De plus, des critères de lisibilité, avec notamment une taille minimale de caractère, vont s’appliquer afin de permettre au consommateur de pouvoir lire plus facilement ces informations.
Figurera désormais sur la déclaration nutritionnelle : la valeur …
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