En ajoutant à la ration de souris un cocktail de pesticides à des doses comparables à celles que l’on peut retrouver dans notre alimentation, des chercheurs ont mis en évidence des effets sur la prise de poids, l’apparition de diabète et de pathologies du foie, différents selon le sexe.
Les effets des mélanges de pesticides pris à faibles doses et sur le long terme sont peu étudiés. C’est pourtant de cette façon que nous sommes exposés. Consommer quotidiennement des quantités infimes de plusieurs insecticides, herbicides et autres fongicides pendant des années a-t-il un impact sur notre santé et lequel ? C’est ce qu’ont cherché à savoir des chercheurs de l’Inserm (Institut national de la santé et de la recherche médicale) de Toulouse. Ils ont choisi d’étudier un cocktail de six pesticides fréquemment utilisés dans les vergers de pommes français et régulièrement retrouvés à l’état de résidus dans les pommes vendues sur le marché européen. Ce cocktail a été ajouté à la ration quotidienne de souris pendant un an, à une teneur équivalente, pour chaque composé, à la dose journalière admissible. Fixée par les autorités sanitaires européennes, cette dose est celle dont on estime qu’elle peut être ingérée chaque jour par un consommateur sans impact sur sa santé.
Au bout d’un an, plusieurs effets délétères ont été observés, différents selon le sexe. Ainsi, les …
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