2017, année de consécration par le gouvernement du Nutriscore, cette information compréhensible par tous les consommateurs sur la qualité nutritionnelle des produits de l’industrie alimentaire. Un pas salutaire vers une meilleure maitrise de nos choix dans l’alimentation obtenu de haute lutte, contre des industriels de l’alimentation habitués à des décennies de camouflage rendu possible par une réglementation inadaptée.
2018 , année où ce Nutriscore devrait fleurir sur les emballages. Mais voilà. D’abord il n’y a pas d’obligation. C’est aux professionnels de l’adopter, ou pas. Certains ont déjà annoncé qu’ils joueraient le jeu. Il y a aussi ceux qui ne feront rien. Mais il y a pire, ceux qui entendent brouiller les pistesadoptant un autre système d’information, complexe, basé sur une approche par portions et qui appellent leurs membres à le mettre en place. Outre qu’il n’est guère validé que par ses concepteurs, celui-ci permet au passage de redorer faussement le …
