Publié le : 27/12/2017
Parés d’une image santé, les jus et smoothies maison connaissent un succès croissant. Dans la famille des appareils à jus, une sous-catégorie a le vent en poupe : les blenders sous vide. Ces appareils vendus entre 400 et 700 € environ possèdent un système qui permet de faire le vide à l’intérieur du bol de mixage.
Selon les constructeurs, chasser l’air avant de mixer permettrait d’obtenir des préparations aux textures plus lisses et homogènes. Et surtout de minimiser l’ …
