Épice ancestrale, ce n’est que depuis quelques années que le curcuma s’est taillé une place de choix dans la foule des aliments santé. Elle est la star des livres d’alimentation médicament, l’ingrédient phare des recettes healthy sur Instagram ou Pinterest, et s’inscrit dans les tendances food de l’année. Peu à peu, l’épice sort des cuisines pour atterrir dans les trousses à pharmacie et optimiser le bien-être. Pourquoi un tel engouement et pourquoi la consommer ? On fait le point sur ses bienfaits.

Puissant antioxydant

Celle que l’on surnomme le « safran des Indes » pour sa couleur jaune et son lieu d’origine, est une des épices antioxydantes les plus puissantes. En pratique, elle permet …

Cliquer ici pour découvrir la suite sur LeFigaro.fr