Alain BazotPrésident de l’UFC-Que Choisir
Plus de trois ans déjà que le scandale des lasagnes au cheval a éclaté… Et l’étiquetage de l’origine des viandes dans les produits transformés, un temps promis, est toujours à l’arrêt ! L’enquête de l’UFC-Que Choisir souligne que les progrès sont bien maigres au rayon de la transparence : 74 % des plats cuisinés à base de poulet, 57 % de ceux à base de porc et 30 % à base de bœuf ne font pas la moindre mention de l’origine des viandes qui entrent dans leur composition.
Le laxisme des pouvoirs publics européens envers une réglementation en la matière est inacceptable. Aucun argument sérieux ne peut s’élever en obstacle à l’instauration de cette mesure.
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