Ces fruits et légumes surgelés qui contiennent plus de pesticides que leurs équivalents frais

Si l’on s’en tient aux recommandations du célèbre slogan, manger cinq fruits et légumes par jour serait bon pour préserver sa santé. Frais, surgelés ou en conserve, «60 millions de consommateurs» a analysé ce que contiennent réellement ces produits vendus en grande surface. Parmi les 134 fruits et légumes testés par le magazine, les versions surgelées s’avèrent être les plus «polluées».

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Globalement, à l’inverse des fruits et légumes frais, qui sont stockés plusieurs jours à l’air libre, les produits destinés à être surgelés le sont directement après la cueillette, ce qui ralentit ainsi la dégradation des molécules chimiques. De plus, la spécialiste alimentation de 60 millions de consommateurs, Patricia Chairopoulos, précise avoir trouvé lors des tests effectués «deux/trois substances interdites en France et dans l’Union européenne dans les haricots verts et dans les framboises surgelées».

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Dans le détail, l’étude indique que les haricots verts, les framboises et les petits pois surgelés sont les produits qui contiennent le plus de résidus de pesticides et potentiels ou avérés perturbateurs endocriniens. Ainsi, les framboises surgelées sont deux fois plus contaminées que celles vendues au rayon frais, et le magazine cite la marque Adelie comme la moins conseillée. Du côté des légumes verts, l’étude recommande aux consommateurs les …

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