lundi, 03 octobre 2016 09:49
L’expérimentation qui débutera en 2017 sur l’étiquetage de l’origine du lait et du lait et des viandes utilisés en tant qu’ingrédients constitue une avancée. Toutefois, les modalités de sa mise en œuvre sont en deçà de nos attentes.
En Europe, 70 % des consommateurs souhaitent connaître l’origine de leurs aliments[1]. Et la demande est encore plus forte lorsqu’il s’agit de produits alimentaires à base de viande ou de lait, comme l’ont montré des rapports de la Commission européenne. Côté français, même constat. Notre enquête de 2013 montre en effet que la plupart des consommateurs souhaitent connaître l’origine des principaux ingrédients des plats cuisinés.
Depuis des années, nous réclamons davantage de transparence concernant l’indication de …
